1、将香肠洗净切成厚薄均匀的片备用；
2、将大蒜洗净去掉根须，切成小段备用；
3、在锅中放入少量油；
4、加入切好的蒜沫；
5、将香肠倒入锅中；
6、翻炒一会，直到香肠炒熟；
7、加入切好的蒜苗；
8、翻炒一会；
9、加入适量鸡精，就可以起锅享用美味的大蒜苗炒香肠了。
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