1、材料：鸡胸肉100克，胡萝卜20克，莴笋20克，食用油10克，大蒜2克，青豆2克，香醋2勺，生抽2勺，糖1勺，番茄酱2勺，胡椒粉1勺，大蒜粉2勺，淀粉两勺。
2、鸡胸肉一块洗净。
3、切成细条。
4、加入料酒，生抽，白胡椒粉，大蒜粉，鸡蛋清，生粉进行腌制。
5、莴笋和胡萝卜切丝，大蒜切块。
6、热油煎制大蒜至金黄色。
7、鸡胸肉也煎成金黄色。
8、底油加入料汁儿熬成蜜汁。
9、煎好的大蒜和鸡胸待用。
10、莴笋丝焯水码盘。
11、胡萝卜丝炒熟码盘。
12、鸡胸肉码盘装饰，浇汁儿即可。
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