1、食材明细：黄瓜一根、龙口粉丝一把、腐皮一块、火腿肠一根、鸡蛋一个、香菜一撮、盐、糖、醋、香油、辣油、生抽。
2、黄瓜切条放盐略腌片刻、龙口粉丝用温水发好、腐皮。
3、火腿肠分别切条、鸡蛋做成蛋皮切条。
4、将备好的食材放入盘中。
5、将所有调味料放入小碗中加少许温水调匀，倒入盘中拌匀即可。
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