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广西北海的夫妻档私房菜,看看这些你会喜欢吗?

2024-10-27 来源:料理美食网

秋天就要来广西北海,感受城市风情,和独特的广西饮食特色,今天就带大家来广西北海打卡一家夫妻俩开的特色私房菜,吃吃地道北海风情。

美食推荐:生腌天然膏蟹,选用地道的海味膏蟹,做法就是地道的生腌,相对潮汕口味,里面加了独特的柠檬,吃起来膏蟹细嫩,蟹黄丰腴。

碳烧全鳝,广西北海的早上小渔市,真的是宝藏,食材新鲜,现卖现做,海鳝,炙烤,外皮烤的焦脆微甜,表面的芝麻增添了口感层次。

豪华海鲜炒面,真的是顶配版,里面有鲍鱼、基围虾、瑶柱等,一起炒制,吃起来,鲜香Q弹,面是车仔面,比较顺滑,吸收了海鲜的美味。

椒盐皮皮虾,这个季节的皮皮虾全是膏虾,皮也是提前去掉了的,懒人的福音,皮皮虾肉的 Q 弹和新鲜程度真的吃得出来,很精致的出品。

生蚝土鸡煲,新鲜的生蚝,搭配本地土鸡一起炖,属于粤菜和广西本地结合的菜,生蚝吃起来Q弹,鸡肉鲜嫩,不柴,两种食材吸收了鲜美滋味。

金蒜烩丝瓜,店家自己做的金蒜酱料,搭配小丝瓜一起蒸,吃起来蒜香浓郁,丝瓜细嫩,有特色又有顺滑感。

大家来广西北海吃精致私房菜,这家店,可以来寻味打卡!

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